Gâteau aux pommes à la cannelle

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Gâteau aux pommes à la cannelle
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Gâteau aux pommes à la cannelle

 

C’est le temps des pommes, voici une excellente recette de gâteau qui plaira à tous. Encore une fois, c’est simple et rapide à préparer.

 Un excellent choix pour la boîte à lunch.

 

INGRÉDIENTS

 

2 pommes, coupées en petits morceaux

1/2 tasse de cassonade

1 c. à thé de cannelle

2 œufs

2/3 tasse de sucre

1/2 tasse de beurre, fondu

1/2 tasse de crème sûre

1 c. à thé de vanille

2 c. à soupe d’huile

1 1/2 tasse de farine

1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de sucre à glacer

2 c. à soupe de lait

 

PRÉPARATION

 

Préchauffer le four à 350° F.

Beurrer un moule à pain 9x5.

Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade et la cannelle. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la crème sûre, la vanille et l’huile et bien brasser.

Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger de nouveau.

Déposer la moitié du mélange à gâteau dans le moule, puis la moitié du mélange de pommes, la deuxième moitié du mélange à gâteau puis terminer avec le restant de pommes.

Cuire au four pendant 1 heure.

Pendant ce temps, mélanger le sucre à glacer avec le lait. Réserver.

Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.

Verser à la cuillère le glaçage liquide et servir.

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