Gâteau à la crème glacée aux fraises

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Gâteau à la crème glacée aux fraises

 

Un dessert à la crème glacée maison sans sorbetière vraiment simple à faire!

 Pour la coupe du gâteau, mouillez votre couteau à l’eau chaude, ça vous facilitera la tâche!!!

 

INGRÉDIENTS

 

Croûte

 

2 tasses de chapelure Graham

2 c. à soupe de sucre

1/2 tasse de beurre, fondu

 

Confiture de fraises

 

15 fraises, coupées en morceaux

1/4 tasse de sucre

2 c. à soupe d’eau

 

Gâteau

 

2 tasses de crème 35%

1 c. à thé de vanille

1 pot de lait condensé sucré

6 à 7 fraises pour la décoration

 

PRÉPARATION

 

Croûte

 

Préchauffer le four à 325° F.

Mélanger tous les ingrédients.

Dans un moule à charnière préalablement beurré, déposer le mélange et appuyer afin de former la croûte au fond.

Cuire au four 8 minutes. Réserver.

 

Confiture de fraises

 

Dans une petite casserole, faire chauffer à feu moyen les ingrédients environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Réserver.

 

Gâteau

 

Dans un bol, fouetter la crème et la vanille jusqu’à l’obtention de pics mous.

Ajouter graduellement le pot de lait condensé sucré et mélangeant doucement à l’aide d’une spatule.

 

Verser la crème fouettée sur la croûte et ajouter la confiture en mélangeant légèrement pour obtenir un effet « swirl ».

Recouvrir le gâteau d’une pellicule moulante et mettre au congélateur 12 heures.

Démouler et décorer le gâteau de fraises fraîches et servir.

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