Trempette chaude au Gré des champs, oignons verts et bacon

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Trempette chaude au Gré des champs, oignons verts et bacon
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Ce qui est délicieux ne veut pas nécessairement dire compliqué et en voici une excellente preuve!

 Pour cette recette, j’ai décidé de vous faire découvrir deux fromages vraiment succulents qui feront changement de ceux que l’on trouve ordinairement dans les trempettes chaudes.

 Ce sont des fromages que je vais chercher directement à la ferme Gré des champs à Saint-Jean-sur Richelieu, vraiment un endroit super et chaleureux que j’adore, avec une vitrine qui nous permet de voir une partie de l’atelier, mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez également les trouver, entre autres au marché Jean-Talon.

 

 INGRÉDIENTS

 3 oignons verts, émincés

7 tranches de bacon, hachées

1 tasse de fromage Gré des champs

3/4 tasse de fromage en crème (Le Péningouin pour moi)

1/2 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de crème sûre

Sel et poivre au goût

 

PRÉPARATION

 Préchauffer le four à 400°F.

Râper le fromage Gré des champs. Réserver.

Découper le fromage en crème dans un bol, ajouter la mayonnaise et la crème sûre. Saler et poivrer.

À l’aide du batteur à main, mélanger les ingrédients.

Incorporer les oignons verts, le bacon et le fromage Gré des champs et mélanger de nouveau.

Déposer le mélange dans une petite cocotte allant au four et cuire 20 minutes.

Servir avec des morceaux de pain frais.


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