Tarte feuilletée aux asperges

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Tarte feuilletée aux asperges
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Tarte feuilletée aux asperges

 Tellement simple à faire avec les pâtes feuilletées congelées du marché. Accompagnée d’une salade, cette tarte feuilletée sera parfaite pour un bon diner.

 

INGRÉDIENTS

 

1 pâte feuilletée du commerce congelée

1 1/4 tasse de fromage mascarpone

1 c. à soupe de farine

1 œuf

Le zeste d’un citron

3 c. à soupe de persil

3 c. à soupe de ciboulette

Sel et poivre au goût

20 asperges

1 c. à soupe d’huile d’olive

Quelques tranches de prosciutto coupées en petits morceaux

 

PRÉPARATION

 

Préchauffer le four à 400° F.

Dans un bol, mélanger le fromage mascarpone, la farine, l’œuf, le zeste de citron, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver.

Sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin, déposer la pâte feuilletée et étendre le mélange de fromage en laissant un espace de 2 cm de chaque côté.

Parer les asperges et les recouvrir d’huile d’olive.

Déposer les asperges une à une sur le mélange de fromage, ajouter les morceaux de prosciutto et poivrer.

Mettre au four 25 minutes.

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