Salade de légumes grillés et fromage Doré-Mi

0 Vues
0
Salade de légumes grillés et fromage Doré-Mi
0
Partages
/ /

Salade de légumes grillés et fromage Doré-Mi

 

Voici une bonne salade chaude de légumes marinés et grillés au four accompagnés de morceaux de fromage grillé à la poêle.

 Vous obtiendrez deux portions repas ou 4 portions entrée avec cette recette.

 

 INGRÉDIENTS

 

15 tomates cerises, coupées en deux

3 courgettes, coupées sur la longueur

1/2 oignon rouge, coupé en tranches

2 poivrons rouge, orange ou jaune, coupés en gros morceaux

1 piment jalapeno, coupé en fines tranches

20 feuilles de basilic, hachées

1 fromage Doré-Mi, coupé en tranches sur la longueur

 

Vinaigrette

 

1/3 tasse d’huile d’olive

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

1 c. à soupe d’herbes salées du bas-du-fleuve

Poivre du moulin

 

PRÉPARATION

 

Préchauffer le four à 400° F.

Couper les légumes et les déposer dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger pour les enrober.

Sur une plaque recouverte d’un papier parchemin, déposer les légumes.

Mettre au four pendant 10 minutes, puis à broil, pendant 3 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faire dorer le fromage de chaque côté.

Monter l’assiette en déposer un étage de légumes, un fromage, puis un deuxième étage de légumes et pour finir un fromage.

 

 

  Partager sur Facebook