Pennes au poulet, bacon et épinards

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Pennes au poulet, bacon et épinards
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INGRÉDIENTS

 

2 lbs. de poitrine de poulet, coupées en lanière

1 tasse de crème 35%

1 c. à thé de paprika

1 c. à thé de thym

1 c. à thé d’origan

1 c. à thé de basilic

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de poivre

1 c. à soupe de beurre

1 c. à soupe d’huile

20 tomates cerises, coupées en deux

6 tasses de bébé épinard

3 gousses d’ail, émincées

8 tranches de bacon, coupées en morceaux

1 tasse de parmesan, râpé

400 g. de penne

 

PRÉPARATION

 

Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l’huile.

Ajouter le poulet, l’ail, le paprika, le thym, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.

Faire griller le poulet à feu vif, baisser le feu et cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Réserver.

Dans la même poêle, faire cuire le bacon.

Ajouter les épinards et les tomates, mélanger jusqu’à ce que les épinards soient tombés.

Ajouter la crème, le parmesan et les pennes cuites.

 

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