Mac and cheese à la citrouille

Ce n’est pas parce que l’Halloween est terminée qu’on ne peut plus manger la délicieuse citrouille!

Vous pouvez faire votre propre purée ou encore l’acheter en épicerie. Encore une fois une recette simple et facile à préparer.

INGRÉDIENTS

1/4 tasse de beurre

1/4 tasse de farine

2 1/2 tasse de lait

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1/4 c. à thé de muscade

1 1/2 de purée de citrouille

2 tasses de fromage cheddar

450 g. de macaronis, cuits al dente

Un peu de Panko

PRÉPARATION

Dans une grande casserole, cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Dans une deuxième grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine en mélangeant à l’aide du fouet.

Verser graduellement le lait en continuant de fouetter.

Ajouter le sel, le poivre, la muscade et la purée de citrouille.

Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

Ajouter le fromage et mélanger de nouveau.

Ajouter les pâtes bien égouttées, et les enrober de la sauce.

Servir et saupoudrer un peu de Panko dans chaque assiette.