Fèves au lard à la mijoteuse

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Fèves au lard à la mijoteuse
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Un classique, de bonnes bines comme on dit ! Avec cette recette à la mijoteuse elles seront parfaites. Il suffit de partir la cuisson avant d’aller se coucher et vous vous réveillerai le dimanche matin avec cette bonne odeur de fèves au lard !

Encore une recette d’une simplicité absolue et tellement délicieuse !

INGRÉDIENTS

900 g. de haricots blancs 5 tasses d’eau 3/4 tasse de sirop d’érable 1/4 tasse de mélasse 1/2 tasse de ketchup 2 oignons, tranchés en lanières 1/2 lb. de lard salé entrelardé sans la couenne, coupés en petits dés 1 c. à soupe de moutarde en poudre

PRÉPARATION

Dans un grand bol, déposer les haricots et les recouvrir d’eau et les laisser tremper pendant 8 à 9 heures. (Ajouter de l’eau au besoin.) Égoutter les fèves. Dans la mijoteuse, déposer tous les ingrédients et mélanger.

Cuire à basse puissance pendant 9 heures.

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