Escargots sauce rosée en vol-au-vent

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Escargots sauce rosée en vol-au-vent
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En entrée ou en repas... ce délicieux vol-au-vent rempli d'escargots et de champignons est tout simplement succulent! Cette recette me vient de ma maman, tout le monde l'adore, de plus, c'est simple et rapidement fait!

INGRÉDIENTS Pour 4 portions

  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 échalotes coupées en petits morceaux
  • beurre
  • 1 tasse de champignons en dé
  • 24 escargots
  • 1 tasse de tomate en dé
  • 1/2 tasse de crème 35%
  • Sel et poivre du moulin
  • Vol-au-vents du commerce

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 300°
  2. Faire revenir les échalotes et l'ail dans le beurre.
  3. Ajouter les champignons et faire revenir encore 2 minutes.
  4. Pendant ce temps, mettre les vol-au-vents au four, réchauffer 5 minutes.
  5. Ajouter les escargots et les tomates et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.
  6. Incorporer la crème et laisser mijoter 2 minutes.
  7. Servir sur les vol-au-vents chaud.
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